poniedziałek, 12 czerwca 2017

Kruche rogaliki z truskawkami



Składniki (około 50 sztuk):

- 4 żółtka
- 200 g masła
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka gęstej śmietany
-  200 g pokrojonych truskawek 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do miski, zagniatamy. Ciasto powinno dać uformować się w kulkę. Następnie, rozwałkowujemy je na około 0,5cm grubości i wycinamy trójkąty. Na środek trójkąta dajemy 3-4 kawałki truskawek i zwijamy od najszerszej części trójkąta. Gotowe rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch każdego smarujemy białkiem. Pieczemy około 15 min w 180 stopniach. 

SMACZNEGO :) 


Prosty deser z truskawkami


Składniki (4 szklanki): 

- 1 galaretka truskawkowa
- 200 g truskawek
- 200 g śmietany 30%
- czekoladowe płatki lub starkowana czekolada

Wykonanie: 

Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Truskawki myjemy, kroimy wrzucamy do kubeczków i zalewamy gorącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na conajmniej 3h. Tuż przed podaniem ubijamy śmietanę z 2 łyżkami cukru na sztywno i kładziemy na steżałą galaretkę. Dekorujemy płatkami czekolady. 

SMACZNEGO!

czwartek, 8 czerwca 2017

Lody truskawkowe


Truskawkowe lody... chyba nie ma nikogo kto ich nie lubi! A zrobione przez siebie samego smakują o niebo lepiej niż takie kupione w sklepie. Wykonanie ich zajmie Ci mniej niż 10 minut! No dobra.. czas oczekiwania to kilka godzin ale smak genialny :) 

Składniki(6 takich foremek jak na zdjęciu):

-300 g truskawek
-2 łyzki ksylitolu/erytrolu lub zwykłego cukru
-3-4 łyżki gęstego jogutu naaturalnego

Przygotowanie:

Truskawki myjemy, kroim lub wrzucamy całe do blendera. Dosypujemy cukier i dodajemy jogurt. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsysencji.Gotowe przelewamy do foremek, zamykamy i chłodzimy ok 3-4h.A może masz większe foremki? Wtedy możesz pokroić truskawkę wrzucić do foremki zalać masą i lody będą na pewno jeszcze smaczniejsze!

Jeśli jednak nie przemawia do Ciebie wersja jogurtowa możesz zmiksować same truskawki z odrobiną wody i zamrozić. Wtedy uzyskasz sorbet! 


poniedziałek, 5 czerwca 2017

Babeczki mocno czekoladowe z chałwą


Składniki(9 sztuk):
-2 jajka
-100g ksylitolu/erytrolu/cukru brązowego lub zwykłego cukru
-100ml mleka
-50ml oleju
-3 łyżki kakao
-150g mąki 
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-50g chałwy 
-60g czekolady 

Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywno następnie dodajemy żółtka, cukier, mleko i olej. Mąkę z proszkiem przesiewamy i łączymy. Na koniec dodajemy kakao i dokładnie mieszamy mając pewność,że wszystko się dobrze połączyło przelewamy ciasto do papierowych papilotek.
Pieczemy około 25min w 180 stopniach. 
Gdy babeczki ostygną czekolade rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dekorujemy posypując chałwą po ciepłej czekoladzie. 

SMACZNEGO :)


wtorek, 30 maja 2017

Śniadaniowy miś


Czasem można się poświęcić, wstać wcześniej i przygotować takie proste placki. Wystarczy ułożyć ciekawy kształt, a będzie cieszył oko i wywoływał uśmiech. Ten miś na pewno przypadnie do gustu zarówno małym, jak i dużym dzieciom.

Składniki
(na ok. 10 misiów)
330 ml maślanki
80 ml oleju lub oleju kokosowego
3 jajka
80 g cukru lub erytrolu/ksylitolu/miodu
300 g mąki pszennej lub kukurydzianej
2 łyżeczki sody

Dodatkowo
masło czekoladowe
cukrowe kuleczki
olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie

W misce łączymy ze sobą maślankę, olej i jajka. Następnie dodajemy cukier, sodę i przesianą mąkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju kokosowego i wylewamy ciasto, tworząc potrzebne nam kształty. Smażymy na złoto z obu stron. Gotowe placki układamy na talerzu i dekorujemy masłem czekoladowym oraz cukierkowymi kuleczkami.